1.産地

ひなせ牡蠣は、日本の主に瀬戸内海や岡山県などで栽培されています。
これらの地域は海洋環境が豊かで、海水の澄んだ流れや栄養豊富な海底の環境がひなせ牡蠣の栽培に適しています。
特に、瀬戸内海の海水は塩分濃度が適度で、牡蠣の成長に良い影響を与えるとされています。
日生の海は牡蠣養殖に適しており濃い種をつけても感覚を狭めても半年後には立派に成長し見入りも抜群に入ります。

2.栽培方法

採苗から始まり種付けにこだわり成長に応じて餌の豊富な海域へ3段階に分けた筏移動等。
手間隙かけ上質に育て上げた弊社自慢の日生ブランド牡蠣です。
手間を惜しまない努力が日生のブランド牡蠣を育てます。

3.品質、鮮度、安心安全

ひなせ牡蠣は、水質管理や養殖施設の衛生管理などが徹底され、安全で新鮮な牡蠣が生産されます。
日本国内外で高い評価を受ける瀬戸内海の牡蠣は、その品質管理の厳しさが裏付けとなっています。

川輝水産では、鮮度に拘り早朝3時からむき身の出荷、注文用の水揚げを行っています。
新鮮な朝どれ日生牡蠣をお客様に食べてもらいたくて精一杯努力してます。